Anguriñas al ajillo con gambas y algo potentes de picante

Buenas a todos y a todas los que me leéis… lo siento, llevo un tiempo sin parar y los días deberían de tener 48 horas en vez de 24. ¡¡No doy abasto!!  Eso os pasara a muchos de vosotros. Os paso esta recetita que es sencilla, económica, rica, saludable, ligera… Unas anguriñas al ajillo con gambas y algo potentes de picante, eso sí, vosotros y vosotras el picante al gusto. Pasamos a la receta.

INGREDIENTES:

• 2 cajas de aguriñas (marca al gusto del consumidor)
• 2 dientes de ajo.
• Un puñado de gambas (frescas mejor)
• Aceite de oliva virgen extra.
• Cayena (al gusto)

PREPATACION:

1. En una sartén (recordar que no se pegue, si no la armamos parda) a fuego medio calentamos el aceite.
2. Cuando el aceite este caliente se agrega la cayena, procurar que no se queme, y seguidamente agregamos los dientes de ajos fileteados.
3. Cuando los ajos estén dorados, agregamos las gambas y seguidamente las anguriñas.
4. Una vez agregado todos los ingredientes a la sartén removemos constantemente hasta que estén todos los ingredientes bien integrados y hayan cogido el gusto del aceite que tendrá el aroma de la cayena y de los dientes de ajo.
5. Por último, ya lo presentaríamos en un plato y listo… Fácil, simple y rápido!!! 

NOTA PARA LAS PERSONAS ALERGICAS: Este plato contiene pescado, moluscos, huevo, soja y trazas de crustáceos. Sin gluten. Sin lactosa. 

Quesadillas

Hoy os traigo un plato muy típico de la comida mexicana que consiste en una tortilla mexicana de maíz o de trigo rellena de queso y algún que otro ingrediente que más nos guste. Las tortitas aceptan una infinita variedad de ingredientes. Si te gusta que tenga algo de chispa prueba a ponerle algo de tabasco o jalapeños en trocitos pequeñitos.
 

Ingredientes:

• 4 Tortitas de harina de trigo.
• Queso de varios tipos.
• Lochas de pavo
• Tomate triturado

Preparación:

1. Ponemos una sartén en el fuego bajo.
2. Colocamos la tortita de harina de trigo y aplicamos el tomate, queso que más os guste y si queréis podéis mezclar con más tipos de quesos y las lonchas de pavo.
3. Colocamos la tortita sobre todos los ingredientes.
4. A fuego lento tostamos ambas caras durante varios minutos.
5. Cuando estén doradas ambas caras estarán listas para saborear.

¡¡Espero que os guste…!! Saludos…

Tarta clásica de la abuela

¿Quién en su época de infancia no ha celebrado un cumpleaños con esta rica, fácil y económica tarta?
De nuevo se pone todo de moda de los años 80 y 90 y no podía ser menos en la repostería. Estos años atrás no la veíamos en los menús de nuestras casas, bares y restaurantes sin embargo ahora, esta riquísima tarta la tenemos de nuevo en auge. La podemos degustar y disfrutar para anhelar nuestra infancia. Podéis hacerla de en un molde individual (vaso, copa…) o de la manera tradicional en un molde.

INGREDIENTES:

• Galletas María o Tostadas.
• Natillas de chocolate
• Natillas de vainilla.
• Lacasitos, ralladura de coco, fruto secos... (opcional para decorar)

Preparación:

1. Tenéis que tener hechas las natillas previamente tanto las de sabor vainilla como las de chocolate.
2. Empezamos a montar nuestra tarta ponemos un fina capa de natillas (el sabor que queráis)
3. Sobre la fina capa de natillas ponemos las galletas.
4. Agregamos sobre las galletas otra capa de natillas que sea del sabor que no hemos agregado en la anterior capa y así sucesivamente. Podéis hacer cuantas capas os guste.
5. Terminareis la última base decorando a vuestra manera, en mi caso yo he utilizado una galleta pero podéis utilizar ralladura de coco, Lacasitos, fruto secos…
6. La tarta la podréis degustar pasadas 2 horas.

NOTA: Esta tarta tan sencilla de hacer la podéis hacer acompañad@s de los más peques de la casa.

Pan gua bao con pollo a la soja, cebolla fresca y piparra ardiente

PAN GUA BAO está muy moda en la cultura de la tapa. Son pequeños bocadillitos rellenos de cualquier ingrediente. Este pan está realizado al vapor y es muy típico de Taiwán, en este caso he utilizado una harina que lleva un porcentaje de harina de centeno, de ahí su color más oscuro pero se suele utilizar solo harina blanca. Esta receta tiene muchos pasos pero muy fáciles a seguir.
Ponte el delantal y métete a la cocina.

INGREDIENTES:

• 250 grs. de harina (yo he utilizado el paquete de la marca Belbake)  el cual lleva incluida la levadura.
• 100 ml de agua tibia.
• 4 cucharadas de leche.
• 2 cucharadas de aceite de girasol.
• 1 cucharada de azúcar.

PARA REALIZAR AL VAPOR:

• 1 litro de agua.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

1. Agregamos el preparado de harinas, el azúcar en el vaso de Thermomix.
2. Seguidamente agregamos el agua tibia, el aceite de girasol y la leche.
3. Cerramos el vaso y programamos nuestra maquina opción vaso cerrado, velocidad Espiga durante 5 min.
4. Haremos bolitas no muy grandes y dejaremos fermentar 30 min. 
5. Terminado el tiempo de fermentación, iremos bolita por bolita de pan alisando con un rodillo hasta formar una elipse.
6. Ponemos hasta la mitad un papel de horno.
7. Doblamos la otra mitad sobre la base de papel de horno.
8. Dejamos de nuevo otros 30 min. de fermentación.
9. Agregamos 1 litro de agua al vaso de la Thermomix.
10. Programamos 30 min. velocidad cuchara, temperatura Varoma y colocamos las bandejas de Varoma encima de  la tapa.
11. Una vez haya pasado los 30 min. de fermentación y este la temperatura de la Thermomix  perfecta agregamos a la bandeja los panes gua bao. Dejamos mínimo 15 min. a toda pastilla de vapor.
12. El tiempo de preparado es como todo, depende del grosor de la masa, si veis que no han terminado de hacerse ponéis más tiempo.
13. Seguidamente, dejáis que el pan repose para que se quite el exceso de humedad (eso es cuestión de 4 o 5 min)
14. Y seguidamente podemos rellenar nuestros panes gua bao con los ingredientes que más os gusten.

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

1. En un bol hondo y grande agregamos los ingredientes secos (harina y azúcar) y mezclamos.
2. Seguidamente agregamos los ingredientes líquidos (agua, leche y aceite de girasol) y amasamos hasta que queden todos los ingredientes bien agregados y la masa no se pegue en las manos.
3. Una vez terminado este proceso de amasado, retiramos del bol y vamos haciendo bolitas pequeñas y dejamos fermentar durante 30 min.
4. Terminado el tiempo de fermentación, iremos bolita por bolita de pan alisamos con un rodillo hasta formar una elipse.
5. Ponemos hasta la mitad un papel de horno.
6. Doblamos la otra mitad sobre la base de papel de horno.
7. Dejamos de nuevo otros 30 min. De fermentación.
8. Prepararemos la vaporera o en casos de olla agregamos un litro de agua y seguidamente poneis la tapa especial para hacer la comida al vapor. una vez este el agua cociendo agregamos los panes dejamos mínimo 15 min a toda pastilla de vapor.
9. El tiempo de preparado es como todo, depende del grosor de la masa, si veis que no han terminado de hacerse ponéis más tiempo.
10. Seguidamente, dejáis que el pan repose para que se quite el exceso de humedad (eso es cuestión de 4 o 5 min)
11. Y seguidamente podemos rellenar nuestros panes gua bao con los ingredientes que más os gusten.

En mi caso he necesitado los siguientes:

• Pechuga de pollo.
• Salsa de soja.
• Cebolla fresca.
• Guindilla picante (piparra)

PREPARACIÓN:

1. Según el volumen de nuestros panes gua bao haremos los trozos de pechuga de pollo.
2. En un bol agregamos el pollo y la salsa de soja. Dejamos marinar durante 30 min. La cantidad de soja dependerá de la cantidad de pollo a marinar. Siempre tiene que quedar el pollo sumergido en la salsa.
3. En una sartén bien caliente haremos las pechugas.
4. Una vez hechas los filetes de pechuga vamos colocando dentro de los panes.
5. Agregas cebolla fresca en rodajas en juliana muy finas y la guindilla picante.

Listo para comer entre amigos o familia ¡¡¡Espero que os guste!!!

Ensalada con caché

Esta ensalada la puedes degustar en uno de los mejores restaurantes de España, por no decir del mundo. La ensalada es una base de patatas ¿quien no tiene patatas en su casa? esta receta aunque lo coman los aristócratas y gente que alto poder adquisitivo, tú que estas leyendo esta receta puedes comer este plato en tú casa sin pagar un cuantos €uros de más en este restaurante de gran caché... Es una receta muy económica al bolsillo. 3, 2, 1... disparo la receta.

INGREDIENTES por comensal:

• 1 patata mediana tirando a grande por comensal.
• 2 Huevos por comensal.
• 2 lonchas de salmón ahumado medianas por comensal.
• Sal.
• Pimienta

PARA LA SALSA:

• Mostaza a la antigua.
• Mayonesa.

PREPARACIÓN:

1. Agregamos las patatas en una olla con agua caliente, dejamos que se cuezan. Dato importante, las patatas deben de cocerse en esta receta con la piel. Así que, hay que limpiar bien las patatas antes de cocerlas.
2. Pelamos las patatas y vamos haciendo rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente.
3. Colocamos las rodajas de patatas como base en los platos de los comensales y sal-pimentamos.
4. Para hacer la salsa, utilizaremos la mostaza a la antigua y para suavizarla agregaremos al gusto un poco de mayonesa. Y mezclamos abundantemente hasta que estén ambos ingredientes totalmente incorporados. Esta mezcla la pondremos sobre la cama de patatas sal-pimentadas.
5. Agregamos las rodajas de salmón ahumado (en la fotografía está realizada con salmón a las finas hierbas, pero sirve el salmón normal)
6. Hacemos los huevos escalfados “pochè”. IMPORTANTE: los huevos tienen que ser muy frescos, para que la clara se recoja proteja la yema para que ésta quede liquida. Ponemos a cocer en un recipiente hondo agua con un poco de vinagre (el vinagre hará que no se esparza el huevo a la hora de cocer) antes de echar el huevo removemos mucho el agua, y directamente se agrega el huevo, y se deja cocer “con cuidado” que no se pase la yema aprox. 2 o 3 min. ya que la yema formará parte de la salsa cuando se mezcle todo los ingredientes.
7. Seguidamente cuando este ya cocido el huevo, sacamos y escurrimos en un plato con una servilleta de cocina para eliminar el exceso del agua que queda de la cocción.
8. Seguidamente colocamos encima de nuestro plato, los huevos coronaran nuestra magnifica ensalada.
9. Por último, el comensal una vez presentado el plato tendrá que romper la yema de los huevos y mezclar todos los ingredientes que componen el plato.

Como recordatorio, este plato tiene que ser degustado con los ingredientes calientes.

¡¡¡Buon appetito!!!!

Gambones a la plancha

Esto se comen como pipas. VICIO se llama...!!

INGREDIENTES:

• 800grs. de gambones.
• 1 diente de ajo.
• Ramita de perejil.
• Chorrito de aceite de oliva.
• Chorrito de vino blanco.
• Sal gorda.

PREPARACIÓN:

En una sartén o una plancha bien caliente ponemos los gambones junto con un chorrito de aceite de oliva.
Los damos la vuelta una vez que estén hechos, agregamos el ajo picado con el perejil y el vino blanco, durante un par de minutos hasta que se consuma el majao´ que le hemos agregado.

Listo para degustar...!!!

Gazpacho

El gazpacho es una sopa fría con verduras de la huerta. Esta receta se ha hecho imprescindible y no puede faltar en nuestros menús veraniegos refrescantes.

INGREDIENTES

·         6 tomates maduros de gran tamaño. Aproximadamente 1 y ½ o 2kg.

·         2 pimientos verdes.

·         1 pimiento rojo.

·         ½  pepino.

·         1 cebolla grande.

·         1 diente de ajo (quitar el corazón)

·         2 rebanadas de pan sin la corteza (del día anterior) Ensopadas.

·         ½ litro de agua.

·         sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre

·         Regañas (panecitos para ensopar)

·         Comino (opcional)

PREPARACIÓN THERMOMIX

1. OPCIONAL: Pelamos los tomates y agregamos todos los ingredientes al vaso de nuestra Thermomix. Quizás tengas que hacerlos en 2 tandas.
2. Programamos nuestra maquina a velocidad 5 durante 3 min.
3. Volvemos a programar nuestra maquina a velocidad 5 y vamos incrementando la velocidad hasta llegar al máximo.
4. Seguidamente reservamos en el frigorífico hasta que esté bien fresquito.
5. A la hora de tomar a mí me gusta tomar el gazpacho con Regañas o trocitos de picos.

PREPARACIÓN TRADICIONAL

1. OPCIONAL: Pelamos los tomates y agregamos todos los ingredientes en un bol o recipiente grande.
2. Con la batidora vamos triturando todos los ingredientes, hay que tener mucha paciencia, son muchos ingredientes y deben de quedar totalmente triturados.
3. Una vez terminado el proceso de triturado, lo podemos pasar por un chino o un colador de gran tamaño para hacer el gazpacho más suave al paladar.
4. Seguidamente reservamos en el frigorífico hasta que esté bien fresquito.
5. A la hora de tomar a mí me gusta tomar el gazpacho con Regañas o trocitos de picos.

Os deseo un feliz verano…!!!

Pimientos de piquillo rellenos de queso y atún

Pimientos de piquillo todas y cada una de sus variedades están para chuparte los dedos. Esta es una forma rapidísima de hacer una receta.  En este caso os pongo un video Gif, para que veáis lo sencillo y rápido, y como diera el chef Gonzalo Dambrosio es “fácil y resultón”

Ingredientes:

• 1 bote de pimientos de piquillo
• 200grs de queso de untar.
• 2 latas de atún al natural.
• Orégano.

Preparación Thermomix:

1. Agregamos en el vaso de Thermomix el queso de untar, el caldo de los pimientos de piquillo, el atún, y el orégano al gusto. Programamos 30 segundos a velocidad 3.
2. Una vez bien mezclado, la mezcla la agregamos a una manga pastelera.
3. Seguidamente vamos rellenado los pimientos del piquillo y los emplatamos.
4. Solo tendréis que espolvorear por su superficie un poco de orégano al gusto.
5. Esta receta se puede comer tanto en frio como en caliente, horneándolos un par de minutos.

 

Preparación tradicional:

1. Agregamos en un recipiente el queso de untar, el caldo de los pimientos de piquillo, el atún, y el orégano al gusto. Mezclamos bien todos los ingredientes.
2. Una vez bien mezclado, la mezcla la agregamos a una manga pastelera.
3. Seguidamente vamos rellenado los pimientos del piquillo y los emplatamos.
4. Solo tendréis que espolvorear por su superficie un poco de orégano al gusto.
5. Esta receta se puede comer tanto en frío como en caliente, horneándolos un par de minutos.

 BUEN PROVECHO…!!!

Ensalada de pasta

Para el verano nada mejor que una fresquita ensalada de pasta.

Ingredientes:

• 500grs de caracolas de pasta.

• 6 barritas de cangrejo.

• 1 bola de queso mozzarella.

• 2 huevos cocidos.

• 3 cucharas colmadas de maíz.

• 2 latas de Atún al natural.

• Aceite de oliva virgen extra.

• Vinagre.

• Sal.

 

Preparación:

1. Cocemos la pasta en una olla durante el tiempo que indique el comerciante.
2. En otro bol mezclamos en trocitos las barritas de cangrejo, la mozzarella y los huevos cocidos.
3. Seguidamente incorporamos atún y el maíz y movemos todos los ingredientes para que queden bien mezclados.
4. Agregamos la pasta y volvemos a remover todos los ingredientes.
5. Por ultimo agregamos Aceite, vinagre y sal al gusto.

Lista una comida veraniega en menos de 20 min.

 

Helado de cereza al toque azahar 0% MG

Un helado especial para las personas que están a dieta y quieren darse un capricho comiendo un helado.

INGREDIENTES:

• 600grs de cerezas
• 4 yogures de limón 0% MG.
• Agua de azahar

 PREPARACIÓN THERMOMIX:

1. Quitamos los huesos de la cereza.
2. Agregamos en el vaso de la Thermomix, y echamos un chorrete al gusto de agua de azahar, programamos 15 min a velocidad cuchara, 100°C.
3. Terminando ese tiempo picamos  programando nuestra Thermomix a Velocidad 5, durante 2 min.
4. Agregamos los yogures y mezclamos a velocidad 3, durante 1 min.
5. Seguidamente reservamos en un recipiente y lo metemos durante 4 horas en el congelador.
6. Pasado ese tiempo, estará listo para degustar el helado.

PREPARACIÓN TRADICIONAL: 

1. Quitamos los huesos de la cereza.
2. Agregamos en una sartén las cerezas deshuesadas  y un chorrete de agua de azahar, ponemos a fuego medio durante 15min.
3. Pasado ese tiempo, agregamos al recipiente de la batidora y se trituran.
4. Seguidamente agregamos los yogures y mezclamos todos los ingredientes.
5. Seguidamente reservamos en un recipiente y lo metemos durante 4 horas en el congelador.
6. Pasado ese tiempo, estará listo para degustar el helado.

Tradicional pollo al ajillo

Esta receta es de las más tradicionales de nuestra gastronomía española. Este plato es acto para celiacos.

INGREDIENTES

• 500 grs. de pollo.
• 50 grs. de ajos.
• 50 grs. de aceite de oliva virgen extra.
• 1 vaso de vino blanco.
• Sal.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX

1. Preparamos el aceite y calentamos en el vaso de Thermomix programamos 8 min.
2. Velocidad 1, Temperatura Varoma.
3. Ponemos la mariposa en el vaso de nuestra Thermomix para freír el pollo y no se haga añicos. Agregamos el pollo troceado y programamos 10 min. Velocidad cuchara, giro izquierda y
4. Incorporamos los ajos troceados y el vino blanco, programamos entre 25 y 30 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (IMPORTANTE el tiempo será dependiendo del grosos del pollo) 

PREPARACIÓN TRADICIONAL

1. Calentamos el aceite a fuego medio-alto.
2. Agregamos el pollo y freímos, durante 10 -15 min. dependiendo del grosor del pollo.
3. En el caso que tengáis mucho aceite, retirar el aceite abundante.
4. Agregamos los ajos para que se doren sin retirar el pollo.
5. Una vez dorados los ajos junto al pollo agregamos el resto de ingredientes y dejamos que se cocine el guiso hasta quede la salsa reducida.

Pollo al ajillo listo para comer.

Patatas con costillas

Las patatas con costillas es una de esas receta que parece difícil de hacer, pero es algo tan sencillo que cualquier persona que no le guste la cocina la hará sin ningún tipo de problema. 

INGREDIENTES:

• 4 Patatas (1 patata mediana-grande por comensal)
• Cebolla grande.
• 2 dientes de ajos.
• 1 pimiento italiano.
• 1 pimientos rojos.
• 2 vasos de vino para cocinar (tinto o blanco)
• 2 vasos de agua.
• Aceite de oliva
• Costillas adobadas (2 por comensal aprox.)
• Cayena (opcional)

Preparación tradicional:

1. Sofreímos las costillas a fuego medio-alto. Cuando estén rehogadas, las retiramos y reservamos en una fuente.

Costillas

Sofreír las costillas

Verduras picadas

2. En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el pimiento rojo y verde a fuego medio-alto.

3. Agregamos las patatas cortadas en gajos con las costillas que hemos reservado las volvemos a meter en la olla y mezclamos todos los ingredientes que se rehoguen durante 1 minuto aprox. (si agregamos la cayena es el momento de agregarla)

Patatas cortadas en gajos

4. Agrega los dos vasos de vino, y dos vasos de agua. 

5. Dejamos cocer 45 min. a fuego medio-alto. (en este punto dependerá de como tengamos el fuego de fuerte será más o menos tiempo)

Cocción de los ingredientes

Terminado este tiempo de cocción, estarán listas para degustar.

Tortilla de patatas rellena

Infinita es la variedad de la tortilla de patatas o papas rellena.

Para hacer una tortilla de patatas rellena esto es lo que se necesita:

• Tortilla de patatas.
• Pavo braseado.
• Queso Havarti.
• Mayonesa.

Preparación:

1. Realizar una tortilla de patatas o papas, os dejo el enlace de la receta:http://lacucharitadepatricia.blogspot.com.es/2016/04/tortilla-de-patatas-typical-spanish.html
2. Seguidamente una vez que hayamos terminado de hacer la tortilla dejamos que enfrie un poco de temperatura. Cuando haya templado realizamos un corte por la mitad, untamos en cada tapa la mayonesa, colocamos el queso y el pavo. 

Os recomiendo este tipo de tortilla, sigue siendo la clásica, pero con un toque de variedad.


¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

Tarta de galleta Oreo

Esta receta es súper fácil de hacer y a todos tus comensales les encantaran degustar una buena porción de estar riquísima tarta.

INGREDIENTES

• 30 galletas tipo oreo
• 120 gr de azúcar
• 200 gr queso de untar cremoso
• 300 ml de nata para montar 35% materia grasa
• 90 ml de leche
• 50 gr mantequilla
• 5 hojas de gelatina neutra o 8 gr de gelatina neutra en polvo.

Preparación con Thermomix:

1. Montamos la nata y reservamos.Sin programar tiempo ponemos velocidad 3 1/2 y es súper importante estar muy atentas y estar con cuidado para que no se corte la nata. Programado aproximadamente entre 1 min. y 1 minuto y medio.   
2. Abrimos todas las galletas, quitamos la crema del interior  y reservamos en un bol.
3. En caso de usar hojas de gelatina, un cazo ponemos a hidratar las hojas de gelatina con agua.
4. Introducimos las  galletas y trituramos durante 1min a velocidad 5 a 10 progresiva. Reservamos ¼ del polvo de galletas para la decoración de la tarta.
5. Introducimos en el vaso la mantequilla a 70ºC durante 4 mina a velocidad 2 ½  (Si puede estar en pomada mejor) en este paso se quedara una mezcla untuosa para poder hacer la masa de la base de la tarta.
6. Ponemos la mezcla de mantequilla y galleta de base en el molde, iremos apastando para que la base coja consistencia. Guardaremos el molde en el frigorífico para que quede con cuerpo.
7. Agregamos al vaso son lavar el relleno de las galletas, añadimos el azúcar, el queso de untar y la leche programamos 100ºC a velocidad 4, 10 min.
8. Una vez terminado el tiempo agregamos la gelatina la gelatina previamente hidratada con agua o una cucharada de gelatina en polvo, volvemos a programar 1 min, 100ºC  a velocidad 4.
9. Agregamos la mezcla a  la nata que tenemos reservada, vamos añadiendo y mezclando con movimientos envolventes con una espátula poco a poco con delicadeza para que la nata no se baje.
10. Ponemos la mezcla en el molde, y dejamos que cuaje en el frigorífico entre 6-8 horas.
11. Una vez pasado ese tiempo desmoldamos y decoramos con el polvo de galletas reservado del primer paso.

Preparación manera tradicional:

1. Abrimos todas las galletas, quitamos la crema del interior y la introducimos en un cazo y reservamos.
2. En caso de usar hojas de gelatina, un cazo ponemos a hidratar las hojas de gelatina con agua.
3. Derretimos la mantequilla en el microondas para que quede liquida.
4. Trituramos las galletas (puedes meter las galletas en una bolsa de congelar, sobre la bolsa pondremos un paño de cocina y machacaremos las galletas) mezclamos con la mantequilla un poco más de la mitad de la galleta triturada. La otra mitad la reservemos para decorar la tarta una vez terminado todos los pasos.
5. Poner la mezcla de mantequilla y galleta de base en el molde, iremos apastando para que la base coja consistencia. Guardaremos el molde en el frigorífico para que quede con cuerpo.
6. En el cazo en el que tenemos la crema que hemos quitado de las galletas, añadimos el azúcar, el queso de untar y la leche, lo vamos removiendo con una varilla hasta que esté bien integrada toda la mezcla a fuego medio.
7. Apartamos el cazo y le añadimos la gelatina previamente hidratada con agua o una cucharada de gelatina en polvo. Dejaremos enfriar la mezcla.
8. Mientras se enfría, montamos la nata con ayuda de unas varillas (esto hará que quede más esponjosa la mezcla)
9. Una vez fría y montada la nata, integramos las dos mezclas con movimientos envolventes.
10. Ponemos la mezcla en el molde, y dejamos que cuaje en el frigorífico entre 6-8 horas.
11. Una vez pasado ese tiempo desmoldamos y decoramos con el polvo de galletas reservado del primer paso.

Esta tarta es muy suave al paladar y nada de empalagosa. Es una tarta que se podría poner para finalizar una comida copiosa.