Apple biscuit o Bizcocho de manzana con su base de manzana

Preparados la mama, papa, hermanos, hermanas, tías, tíos, primos, primas, amigos y amigas la hora del café llego con el acompañamiento idóneo “bizcocho de manzana”.

Ingredientes:

• 240 gr de harina.
• 3 huevos.
• 1 yogur natural.
• Una pizca de sal.
• 1 sobre de levadura.
• 200 gr de aceite de girasol.
• 150 gr de azúcar.
• 65 ml de leche.
• 2 manzanas. Una para la base y otra para la masa del bizcocho.
• Azúcar glas.

Preparación Thermomix:

1. Mezclamos el azúcar, el yogur natural, los huevos, una manzana pelada en cuartos y el aceite, Programamos 30 segundos a velocidad 3.
2. Agregamos todos los ingredientes secos (harina, levadura y la sal)  volvemos a programar 30 segundos a velocidad 3.
3. Precalentamos el horno a 150°C.
4. Pelamos la manzana sobrante y la hacemos rodajitas y estas rodajas las iremos colocando en la base del molde.
5. Seguidamente agregamos la mezcla y precedemos a hornear a 150°C. Durante 60 minutos.
6. Después decoramos con azúcar glas

Preparación tradicional:

1. Cortamos la manzana en cuadraditos muy pequeños y reservamos para agregarla en el siguiente paso.
2. Mezclamos el azúcar, el yogur natural, los huevos, manzana picada que reservamos en el anterior paso y el aceite y removemos.
3. Agregamos todos los ingredientes secos (harina, levadura y la sal) volvemos a remover hasta que queden todos los ingredientes incorporados.
4. Precalentamos el horno a 150°C.
5. Pelamos la manzana sobrante y la hacemos rodajitas y estas rodajas las iremos colocando en la base del molde.
6. Seguidamente agregamos la mezcla y precedemos a hornear a 150°C. Durante 60 minutos.
7. Después decoramos con azúcar glas

Galletas de jengibre navideñas con cristalitos

Hoy os traigo una receta de galletas navideñas. Estas galletas con cristalitos en el centro de colores puedes utilizarlas para decorar vuestro árbol navideño, y así ser más original. Puedes envolver cada una de las galletas en una bolsa trasparente, cerrar con un precioso lazo y colgar la galleta en el extremo de cada rama del abeto.

INGREDIENTES:

• 120grs de azúcar.
• 120grs de mantequilla (temperatura ambiente)
• 1 huevo.
• Pizca de sal.
• 1 cucharita de jengibre.
• 250grs de harina.
• Caramelos de colores.

Preparación Thermomix:

1. Agregamos en el vaso la mantequilla con el azúcar y durante 1 min a velocidad 3 mezclamos los ingredientes.
2. Agregamos el huevo y volvemos a programar 1 min. A velocidad 3.
3. Agregamos una pizca de sal, una cucharadita de jengibre y la harina y mezclamos todos los ingredientes a velocidad 4 hasta que queden todos los ingredientes bien integrados a la masa.
4. Retiramos la masa y la dejamos reposar durante 1 hora en el frigorífico tapada con un paño.
5. Pasado el tiempo de reposo, amasaremos con un rodillo la masa y con los moldes haremos la forma de las galletas. Primero haremos la forma redonda, y seguidamente la forma del interior, pueden ser estrellas, árbol navideño, lunas… y después pondremos en el centro un caramelo.
6. Con el horno precalentado a 180°C metemos las galletas durante 9 minutos.
7. Pasado el tiempo las retiramos del horno y las dejamos reposar en un lugar fresco para que el caramelo se solidifique y quede como cristal.

Preparación tradicional:

1. Agregamos en un recipiente hondo la mantequilla con el azúcar y removemos estos ingredientes con una varilla hasta que queden ambos  ingredientes integrados.
2. Agregamos el huevo y volvemos a remover.
3. Agregamos una pizca de sal, una cucharadita de jengibre y la harina. Mezclamos todos los ingredientes (en este paso puedes utilizar las manos) hasta que queden todos los ingredientes bien integrados a la masa.
4. Retiramos la masa y la dejamos reposar durante 1 hora en el frigorífico tapada con un paño.
5. Pasado el tiempo de reposo, amasaremos con un rodillo la masa y con los moldes haremos la forma de las galletas. Primero haremos la forma redonda, y seguidamente la forma del interior, pueden ser estrellas, árbol navideño, lunas… y después pondremos en el centro un caramelo.
6. Con el horno precalentado a 180°C metemos las galletas durante 9 minutos.
7. Pasado el tiempo las retiramos del horno y las dejamos reposar en un lugar fresco para que el caramelo se solidifique y quede como cristal.

¡¡¡¡Os deseo una feliz navidad a todos y todas las que leen este blog!!!!

Canelones de atún con champiñones

Para esta receta utilice unos canelones que puedes encontrar en Lidl. Este producto lo encontraras durante todo el año en este supermercado. Es un género que te aligera el trabajo ya que no tenemos que cocer previamente la pasta, nos evitamos ese paso que a veces es un fastidio. Es simplemente añadir la mezcla del relleno.

INGREDIENTES:

• 4 latas de atún.
• 250grs de champiñones (1 lata)
• 200 grs de tomate frito para la mezcla de ingredientes
• 50grs de tomate frito
• 1 cucharadita de orégano.
• Pasta de canelones.
• Bechamel.
• Queso Chédar
• Opcional (Manga pastelera)

 PREPARACIÓN:

1. Mezclamos el atún y los champiñones y los trituramos. Si lo hacemos con Thermomix en 3 golpes de turbo. Y si no, podemos cortar los champiñones en corte brunoise.
2. Agregamos el tomate y el orégano a nuestro gusto. Mezclamos todos los ingredientes.
3. Introduces toda la masa dentro de la manga pastelera. Si no utilizas la manga pastelera puedes ayudarte de una cuchara, sera algo más costoso.
4. Seguidamente, rellenamos los canelones.
5. En la base de la bandeja extendemos el tomate frito.
6. Seguidamente ponemos los canelones encima del tomate frito.
7. Agregamos por encima la bechamel y el queso chédar. Importante, para que se hagan bien la pasta tenéis que cubrir  muy bien con la bechamel todos los canelones.
8. Precalentado el horno a 180°C introducís la bandeja de canelones durante 30 min.
9. Terminado el tiempo de horneado emplatamos.

Tarta Red Velvet o tercipelo rojo

Esta tarta tiene sus orígenes americanos y como todo lo acogemos de muy buen agrado en España, y más si es comida rica más todavía. En Canada esta tarta era muy conocida en los restaurantes y pastelerías de la cadena de centros comerciales Eaton's en las décadas de los 40 y 50.

Esta tarta es muy llamativa y si la ponéis en un vajilla tonos azules resaltará más sus colores rojos y blancos.

Coger la cucharita y colmarla… Espero que la disfrutéis! 

Ingredientes

Para el bizcocho Ret Velvet:

• 240 gr. de aceite de girasol
• 240 gr. de leche entera con una cucharada de zumo de limón HAREMOS LA BUTTERMILK
• 2 huevos grandes y que estén a temperatura ambiente
• 1 tubo de colorante rojo (Marca Vahiné)
• 1 cucharadita de extracto o aroma de vainilla
• Media cucharadita de sal
• 1 cucharadita bicarbonato
• 40 gr. de cacao puro en polvo
• 350 gr. de harina de repostería
• 250 gr. de azúcar

Para la cobertura de la tarta-frosting:

• 300gr queso de untar
• 150gr de azúcar glass (si no tenéis azúcar glass puedes utilizar azúcar blanca normal)
• 350gr nata líquida para montar

Preparación con Thermomix:

Bizcocho Red Velvet:

Importante: Precalentamos el horno a 180º 

Nota: Si no tenemos buttermilk, no tengáis miedo, esto se prepara en un abrir y cerrar de ojos, fijaros que fácil es:

1. Cerramos nuestra Thermomix y sobre la tapa de la Thermomix, colocamos un bol, plato hondo… y pesamos la leche (240grs tiene que marcar) A esa leche le agregamos  un cucharada de zumo de limón. Removemos y dejamos que repose durante 15 minutos. Lo que hacemos es cortar la leche. No os de asco es así la receta, y esta mezcla la reservamos.
2. Quitamos la tapa y comenzamos a realizar la mezcla del bizcocho de la tarta, el primer paso será agregar la sal, el bicarbonato, el cacao puro, la harina (tamizada) y el azúcar. Mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 4. Reservamos en un bol o plato-cuenco grande.
3. De nuevo en el vaso, ponemos el aceite, el buttermilk (hecho previamente) los huevos, el colorante y el aroma de vainilla. Programamos 1 minuto, a velocidad 3½.
4. Agregamos los ingredientes secos que hemos mezclado anteriormente (la sal, el bicarbonato, el cacao puro, la harina y el azúcar) mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3 casi 4.
5. En un molde verteremos esta mezcla y horneamos durante 45 minutos, a 180ºC. Para ver si está bien cocido nuestro bizcocho hay un truco ya súper viejo, pero para los que os estáis iniciando en este mundo quizás no lo sepáis y es pinchar con un palito, si sale limpio es que está perfectamente.
6. Como siempre que se hace un bizcocho, dejamos enfriar para desmoldar mejor.

Preparación de la cobertura de la tarta-frosting:

1. Ponemos la mariposa en las cuchillas agregamos la nata  y el azúcar (en este paso necesitamos que la nata este bastante fría) programamos a velocidad 3 y medio sin programar tiempo, deberás estar muy atento para que no se te pase y se convierta en mantequilla.
2. Agregamos seguidamente el queso de untar y damos unos segundos a velocidad 3 para que quede todo mezclado uniformemente.
3. Seguidamente decoramos la tarta agregando el frosting por la parte superior, también tienes la opción de rellenar la tarta. Desmoldamos el bizcocho y la cortamos de manera transversal. Untamos con el frosting las bases y terminamos recubriendo toda la tarta. Las migas que quedan al hacer las particiones de las bases las podéis utilizar para decorar por encima del frosting.

Preparación tradicional:

Nota: Si no tenemos buttermilk, no tengáis miedo, esto se prepara en un abrir y cerrar de ojos, fijaros que fácil es:

1. En una báscula colocamos un bol, plato hondo… y pesamos la leche (240grs tiene que marcar) A esa leche le agregamos  un cucharada de zumo de limón. Removemos y dejamos que repose durante 15 minutos. Lo que hacemos es cortar la leche. No os de asco es así la receta, y esta mezcla la reservamos.
2. En un recipiente hondo mezclamos todos los ingredientes secos del bizcocho de la tarta, el primer paso será agregar la sal, el bicarbonato, el cacao puro, la harina (tamizada) y el azúcar. Mezclamos todos los ingredientes bien. Reservamos en un bol o plato-cuenco grande.
3. En otro recipiente mezclamos el aceite, el buttermilk (hecho previamente) los huevos, el colorante y el aroma de vainilla (todos ingredientes húmedos) y mezclamos bien con una paleta o varilla.
4. Agregamos los ingredientes secos que hemos mezclado anteriormente (la sal, el bicarbonato, el cacao puro, la harina y el azúcar)  con los ingredientes húmedos y mezclamos muy bien con la ayuda de una paleta o varilla. Tienen que quedar todos los ingredientes bien unificados.
5. En un molde verteremos esta mezcla y horneamos durante 45 minutos, a 180ºC. Para ver si está bien cocido nuestro bizcocho hay un truco ya súper viejo, pero para los que os estáis iniciando en este mundo quizás no lo sepáis y es pinchar con un palito, si sale limpio es que está perfectamente.
6. Como siempre que se hace un bizcocho, dejamos enfriar para desmoldar mejor.

Preparación de frosting 

1. En un bol, agregamos el azúcar y la nata (la nata debe de estar muy fría) y montamos la nata.
2. Seguidamente vamos agregando poco a poco el queso de untar hasta que queden todos los ingredientes bien mezclados.
3. Seguidamente decoramos la tarta agregando el frosting por la parte superior, también tienes la opción de rellenar la tarta. Desmoldamos el bizcocho y la cortamos de manera transversal. Untamos con el frosting las bases y terminamos recubriendo toda la tarta. Las migas que quedan al hacer las particiones de las bases las podéis utilizar para decorar por encima del frosting.

Pan gua bao con pollo a la soja, cebolla fresca y piparra ardiente

PAN GUA BAO está muy moda en la cultura de la tapa. Son pequeños bocadillitos rellenos de cualquier ingrediente. Este pan está realizado al vapor y es muy típico de Taiwán, en este caso he utilizado una harina que lleva un porcentaje de harina de centeno, de ahí su color más oscuro pero se suele utilizar solo harina blanca. Esta receta tiene muchos pasos pero muy fáciles a seguir.
Ponte el delantal y métete a la cocina.

INGREDIENTES:

• 250 grs. de harina (yo he utilizado el paquete de la marca Belbake)  el cual lleva incluida la levadura.
• 100 ml de agua tibia.
• 4 cucharadas de leche.
• 2 cucharadas de aceite de girasol.
• 1 cucharada de azúcar.

PARA REALIZAR AL VAPOR:

• 1 litro de agua.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

1. Agregamos el preparado de harinas, el azúcar en el vaso de Thermomix.
2. Seguidamente agregamos el agua tibia, el aceite de girasol y la leche.
3. Cerramos el vaso y programamos nuestra maquina opción vaso cerrado, velocidad Espiga durante 5 min.
4. Haremos bolitas no muy grandes y dejaremos fermentar 30 min. 
5. Terminado el tiempo de fermentación, iremos bolita por bolita de pan alisando con un rodillo hasta formar una elipse.
6. Ponemos hasta la mitad un papel de horno.
7. Doblamos la otra mitad sobre la base de papel de horno.
8. Dejamos de nuevo otros 30 min. de fermentación.
9. Agregamos 1 litro de agua al vaso de la Thermomix.
10. Programamos 30 min. velocidad cuchara, temperatura Varoma y colocamos las bandejas de Varoma encima de  la tapa.
11. Una vez haya pasado los 30 min. de fermentación y este la temperatura de la Thermomix  perfecta agregamos a la bandeja los panes gua bao. Dejamos mínimo 15 min. a toda pastilla de vapor.
12. El tiempo de preparado es como todo, depende del grosor de la masa, si veis que no han terminado de hacerse ponéis más tiempo.
13. Seguidamente, dejáis que el pan repose para que se quite el exceso de humedad (eso es cuestión de 4 o 5 min)
14. Y seguidamente podemos rellenar nuestros panes gua bao con los ingredientes que más os gusten.

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

1. En un bol hondo y grande agregamos los ingredientes secos (harina y azúcar) y mezclamos.
2. Seguidamente agregamos los ingredientes líquidos (agua, leche y aceite de girasol) y amasamos hasta que queden todos los ingredientes bien agregados y la masa no se pegue en las manos.
3. Una vez terminado este proceso de amasado, retiramos del bol y vamos haciendo bolitas pequeñas y dejamos fermentar durante 30 min.
4. Terminado el tiempo de fermentación, iremos bolita por bolita de pan alisamos con un rodillo hasta formar una elipse.
5. Ponemos hasta la mitad un papel de horno.
6. Doblamos la otra mitad sobre la base de papel de horno.
7. Dejamos de nuevo otros 30 min. De fermentación.
8. Prepararemos la vaporera o en casos de olla agregamos un litro de agua y seguidamente poneis la tapa especial para hacer la comida al vapor. una vez este el agua cociendo agregamos los panes dejamos mínimo 15 min a toda pastilla de vapor.
9. El tiempo de preparado es como todo, depende del grosor de la masa, si veis que no han terminado de hacerse ponéis más tiempo.
10. Seguidamente, dejáis que el pan repose para que se quite el exceso de humedad (eso es cuestión de 4 o 5 min)
11. Y seguidamente podemos rellenar nuestros panes gua bao con los ingredientes que más os gusten.

En mi caso he necesitado los siguientes:

• Pechuga de pollo.
• Salsa de soja.
• Cebolla fresca.
• Guindilla picante (piparra)

PREPARACIÓN:

1. Según el volumen de nuestros panes gua bao haremos los trozos de pechuga de pollo.
2. En un bol agregamos el pollo y la salsa de soja. Dejamos marinar durante 30 min. La cantidad de soja dependerá de la cantidad de pollo a marinar. Siempre tiene que quedar el pollo sumergido en la salsa.
3. En una sartén bien caliente haremos las pechugas.
4. Una vez hechas los filetes de pechuga vamos colocando dentro de los panes.
5. Agregas cebolla fresca en rodajas en juliana muy finas y la guindilla picante.

Listo para comer entre amigos o familia ¡¡¡Espero que os guste!!!

Calzone de jamón york y queso

               

Ingredientes para la masa de pizza (con estas cantidades tendréis para 3 calzone) :

- 200 ml. de agua.
- 50 ml. de aceite de oliva.
- 20 grs. de levadura fresca prensada o un sobre de levadura de panadería deshidratada.
- 400 grs. de harina.
- 1 cucharadita de sal.

Ingredientes para el relleno: 

- Salsa de tomate.
- Queso mozzarella.
- Jamón de York.
- Orégano.

- semillas de ajonjolí.

Preparación con Thermomix:

1. En el vaso se vierte el agua y el aceite. Programamos 30 segundos a 37ºC. a Vel. 1.
2. Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 4.
3. Incorporamos la harina y la sal. Programamos 1 minuto en opción vaso cerrado, velocidad Espiga.
4. Retiramos la masa del vaso de  nuestra Thermomix y la reservamos en una fuente y la tapamos con un paño para que fermente durante 30 minuto como mínimo.

Preparación tradicional:

1. Calentamos en un vaso el agua en el microondas durante 30 segundos para que coja temperatura junto con el aceite de oliva.
2. Seguidamente añadimos la levadura y removemos bien, hasta que quede bien disuelta.
3. En un bol donde podáis trabajar bien la masa, ponéis la harina y la sal juntas y hacéis un volcán en el centro, y vais añadiendo poco a poco la mezcla del agua tibia, el aceite y la levadura, vais amasando la masa.
4. Una vez que este bien trabajada la masa de nuestra pizza, la dejáis en el mismo bol reposar tapada con un paño, durante 30 minutos aproximadamente.

Preparación del calzone:

1. Extendemos la masa en forma redonda. Recordar que en la base donde trabajemos la masa tiene que tener una película de harina para evitar que se pegue la masa de la pizza.
2. Agregamos en la mitad de la superficie tomate frito, ayudándonos con una cuchara.
3. Espolvoreamos queso mozzarella.
4. Extendemos el jamón York.
5. Espolvoreamos orégano.
6. Cerramos la pizza depositando una mitad encima de otra mitad y enrollando los bordes.
7. Introducimos en el horno durante 15-20 min. a 200ºC. 

Listo para emplatar y degustar un plato típico italiano.

Pizza de mar, huerta y granja

Esta pizza es una creación que mezcla ingredientes que nos da el mar, la huerta y la granja.

Ingredientes para la masa de pizza (con estas cantidades tendréis para 3 pizzas) :

- 200 ml. de agua.
- 50 ml. de aceite de oliva.
- 20 grs. de levadura fresca prensada o un sobre de levadura de panadería deshidratada.
- 400 grs. de harina.
- 1 cucharadita de sal.

Ingredientes para dar sabor a la pizza:

- Tomate natural triturado.
- Queso mozzarella.
- 2 lonchas de Jamon de York.
- Champiñones naturales.
- Cebolla en laminas finas.
- Anchoas.
- Una yema de huevo campero.

Preparación con Thermomix:

1. En el vaso se vierte el agua y el aceite. Programamos 30 segundos a 37ºC. a Vel. 1.
2. Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 4.
3. Incorporamos la harina y la sal. Programamos 1 minuto en opción vaso cerrado, velocidad Espiga.
4. Retiramos la masa del vaso de  nuestra Thermomix y la reservamos en una fuente y la tapamos con un paño para que fermente durante 30 minuto como mínimo.

Preparación tradicional:

1. Calentamos en un vaso el agua en el microondas durante 30 segundos para que coja temperatura junto con el aceite de oliva.
2. Seguidamente añadimos la levadura y removemos bien, hasta que quede bien disuelta.
3. En un bol donde podáis trabajar bien la masa, ponéis la harina y la sal juntas y hacéis un volcán en el centro, y vais añadiendo poco a poco la mezcla del agua tibia, el aceite y la levadura, vais amasando la masa.
4. Una vez que este bien trabajada la masa de nuestra pizza, la dejáis en el mismo bol reposar tapada con un paño, durante 30 minutos aproximadamente.

Montamos la pizza:

1. Estiramos la masa de pizza, lo más fina posible.
2. Agregamos el tomate natural, queso mozzarella, las dos lonchas de jamón de York, cebolla, Anchoas. la introducimos en el horno ya previamente caliente a 200º C.
3. 2 min. antes de sacar la pizza, agregamos la yema del huevo en el centro de la pizza, y volvemos a introducir la pizza al horno. solo 2 min. así la yema del huevo quedara liquida.

Ya sabéis que las pizzas las podemos comer con las manos o con cuchillo y tenedor los mas finos de la casa.

Espero que os guste...!!!

Tarta de fondant con tematica de NY

Esta tarta de fondant inspirada en la ciudad de los rascacielos, New York.  Lleva una base de bizcocho clásico de limón (3, 2, 1) y rellena de ganache de chocolate blanco.

 Ingredientes para realizar el bizcocho:

1. 3 huevos.
2. 1 yogur de limón.
3. 1 sobre de levadura.
4. Ralladura de limón (opcional)

Con la medida del yogurt:

1. 3 medidas de harina.
2. 2 medidas de azúcar.
3. 1 medida de aceite de girasol.

Elaboración con Thermomix:

1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. Agregamos al vaso de Thermomix todos los ingredientes líquidos (Aceite, huevos y yogur) programamos a velocidad 3 durante 30 segundos.
3. Agregamos a la mezcla anterior los demás ingredientes secos (harina, azúcar, levadura y ralladura de limón) programamos a velocidad 3 durante otros 30 segundos.
4. La mezcla la añadimos en un molde para hornear.
5. Durante 30 min. Aproximadamente lo hornearemos. Una vez terminada el tiempo lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente.

Elaboración tradicional:

1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. Agregamos al bol grande todos los ingredientes líquidos (Aceite, huevos y yogur) mezclamos muy bien.
3. Agregamos a la mezcla anterior los demás ingredientes secos (harina, azúcar, levadura y ralladura de limón) mezclando muy bien todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados.
4. La mezcla la añadimos en un molde para hornear.
5. Durante 30 min. Aproximadamente lo hornearemos. Una vez terminada el tiempo lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente.

Elaboracion de ganache de chocolate blanco:

1. Ponemos la nata en una cacerolita hasta que hierva.
2. Cuando hierva retiramos del fuego y agregamos el chocolate fondant en pequeños trozos y vamos mezclando con una varilla hasta que espese.
3. Reservamos hasta que podamos agregar el relleno del bizcocho.

El trabajo que  lleva la tarta con todos los motivos de New York están realizados con pasta fondant a base de muchas horas de amasado y modelado manual. 

                               

Tarta Guinness

Esta es una de las tartas que más se degustan en las cafeterías de repostería creativa últimamente. Es una tarta que al paladar no es pesada. Aquí os dejo la receta de esta espectacular tarta.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

• 250gr de harina.
• 100gr de cacao en polvo.
• 300gr de azúcar.
• 2 cucharaditas y media de bicarbonato.
• 250ml de cerveza negra Guinness.
• 250gr de mantequilla a temperatura ambiente.
• 150gr de nata liquida para montar.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Para la cobertura de la tarta-frosting:

• 300gr queso de untar
• 150gr de azúcar glass (si no tenéis azúcar glass puedes utilizar azúcar blanca normal)
• 350gr nata líquida para montar

Preparación con Thermomix:

Preparación de la base de la tarta.

1. Pre-calentar el horno a 150ºC. Ya que la mezcla del bizcocho no se tarda nada en hacerse.
2. Seguidamente introducimos todos los ingredientes secos (harina, azúcar, el bicarbonato, cacao en polvo) Mezclamos a velocidad 3 durante 10 segundos.
3. Incorporamos el resto de los ingredientes líquidos (huevos, la mantequilla, la nata liquida, cerveza Guinness y esencia de vainilla) volvemos a mezclar 20 segundos a  velocidad 3.
4. Añadimos la masa a un molde y horneamos durante 1 hora a 150ºC.
5. Al terminar el horneado lo dejamos enfriar.

Preparación de la cobertura de la tarta-frosting:

1. Ponemos la mariposa en las cuchillas agregamos la nata  y el azúcar (en este paso necesitamos que la nata este bastante fria) programamos a velocidad 3 y medio sin programar tiempo, deberás estar muy atento para que no se te pase y se convierta en mantequilla.
2. Agregamos seguidamente el queso de untar y damos unos segundos a velocidad 3 para que quede todo mezclado uniformemente.
3. Seguidamente decoramos la tarta agregando el frosting por la parte superior, también tienes la opción de rellenar la tarta. Desmoldamos el bizcocho y la cortamos de manera transversal. Untamos con el frosting las bases y terminamos recubriendo toda la tarta.

Preparación tradicional:

Preparación de la base de la tarta. 

1. Para comenzar pre-calentamos el horno a 150ºC,
2. Comenzamos con los preparativos para la base de la tarta “el bizcocho” mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, el bicarbonato, cacao en polvo)
3. En otro bol, mezclamos los ingredientes líquidos (huevos, la mantequilla, la nata liquida, cerveza Guinness y esencia de vainilla) Añadimos esta mezcla a los ingredientes secos y removemos hasta incorporar todo.
4. Añadimos la masa a un molde para hornear y directo al horno durante 1 hora a 150ºC.
5. Terminado este tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar.

Preparación de frosting

1. En un bol, agregamos el azúcar y la nata (la nata debe de estar muy fría) y montamos la nata.
2. Seguidamente vamos agregando poco a poco el queso de untar hasta que queden todos los ingredientes bien mezclados.
3. Seguidamente decoramos la tarta agregando el frosting por la parte superior, también tienes la opción de rellenar la tarta. Desmoldamos el bizcocho y la cortamos de manera transversal. Untamos con el frosting las bases y terminamos recubriendo toda la tarta.

Con esta tarta triunfas seguro en cualquier tipo evento que seas invitad@...