Tarta de queso SIN GLUTEN y SIN HORNO

Me pedían recetas sin gluten, pues aquí os dejo una tarta de queso sin gluten, no necesita utilizar horno y es muy sencilla de hacer.

INGREDIENTES: 

1 vaso de azucar. 
1 vaso de leche (yo utilizo desnatada) 
600grs. de nata liquida.
1 sobre de cuajada.
1 tarrina de queso de untar.

PREPARACIÓN: 
Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente con la ayuda de una batidora. Seguidamente toda la mezcla la ponemos al fuego en una cazuela, dejamos hervir un par de minutos. Finalmente toda la mezcla la introducimos en un molde con base de caramelo liquido (también podemos poner de base galletas picadas mezclada con mantequilla) y meter en el frigorífico hasta que se quede todo cuajado.
Y listo para degustarlo.